La Puglia, un Territorio Ideale per L'Olio di Oliva
La Puglia è un territorio perfetto per l’olio di oliva. Il suo clima mite e le caratteristiche del terreno uniche rendono quest’area ideale per la produzione dell’olio di oliva di altissima qualità. San Severo, in particolare, offre condizioni climatiche ed ambientali ideali alla produzione dell’olio extra vergine, grazie al suo microclima che accompagna le coltivazioni durante tutto l’anno, con temperature mai troppo elevate o troppo basse. Inoltre, i terreni ricchi di sostanze nutritive necessarie alla crescita delle olive sono estremamente fertili, permettendo la produzione di un olio davvero sublime. La Puglia è quindi un territorio pieno di colore, profumi e sapori unici che contribuiscono ad arricchire ulteriormente il gustoso olio extra vergine prodotto nella zona. Anche a livello organolettico l’olio prodotto a San Severo ha caratteristiche particolarmente gradevoli: essendo ricco in polifenoli assicura una resistenza nel tempo senza rivali e presenta note aromatiche davvero piacevoli. Insomma, la Puglia come San Severo rappresenta il territorio ideale per l’olio extra vergine di oliva!
Qualità a caratteristiche dell’olio del nostro territorio.
L’olio di oliva dell’alto tavoliere è un olio di eccellente qualità ed è un prodotto 100% italiano. La zona geografica in cui si trova questo territorio è la Puglia, nella provincia di Foggia. Il suolo in questa zona è ricco e fertile, ideale per la produzione di ottimi oli di oliva. L’olio prodotto dal Territorio di San Severo ha un aroma intenso e fruttato che ricorda le note delle foglie verdi appena raccolte. Ha un sapore deciso ma al contempo anche delicato con punte fragranti.
Si presenta come un liquido leggermente color ambra chiaro con riflessi dorati ed ha anche note amare ed agrodolci che trasmettono forza ed energia. Grazie alla sua composizione armoniosa l’olio di oliva del Territorio di San Severo può essere utilizzato sia crudo che cotto per dare sapore a tutti i tipi piatti. È molto salutare ed ha proprietà benefiche come antiossidanti, antinfiammatorie e antibatteriche naturalmente contenute nel prodotto finale.
San Severo, storia e tradizioni
San Severo è una città piena di storia e tradizione, situata nella provincia di Foggia in Puglia. La città si trova sull’antico tracciato della Via Appia. Il centro storico è costituito da stradine strette e tortuose che si snodano tra case antiche e monumenti che testimoniano la lunga storia della città. La zona ha anche un’importanza agricola notevole, con le sue campagne punteggiate di ulivi, vigneti e oliveti dai quali viene prodotto l’olio extra vergine di oliva più pregiato del territorio. San Severo è nota anche per essere la patria del culto religioso della Madonna del Soccorso, al quale i locali sono molto devoti. Nel mese di maggio la città si riempie di persone proveniente da tutta Italia per assistere alla festa patronale che è molto caratteristica in quanto la processione viene seguita da spettacoli pirotecnici. In conclusione, San Severo ha molto da offrire sia a livello turistico che culturale: con un mix di storia, tradizioni antiche e prodotti agroalimentari eccellenti, questa piccola città pugliese rappresenta un luogo ideale per trascorrere qualche giorno in totale relax e immergersi nell’atmosfera speciale del territorio!